Печенье прибыло в космос в запечатанном конверте и будет проанализировано на Земле, чтобы определить, хорошо ли оно было приготовлено в духовке Международной космической станции.

Они испекли первые шоколадные печенья на Международной космической станции

Астронавты Лука Пармитано и Кристина Кох на Международной космической станции; на переднем плане один из печенек, запеченных в rbit Предоставлено: НАСА.

выпекатьпеченье на Международной космической станции это занимает два часа, а на планете Земля – ​​всего 20 минут.

Печенье выглядит более-менее нормально, но до сих пор никто не знает его вкуса, потому что они находятся в своем компактном контейнере в лаборатории около Хьюстона, после того как они прибыли на нашу планету в капсуле SpaceX. Это первое приготовленное печенье полностью в космосе.

Производители печей знали, что печенье займет немного больше времени, чем на Земле, но они не думали, что разница будет такой большой.

«Нам придется провести более тщательное расследование, чтобы понять причину такого большого несоответствия, но это, безусловно, прекрасный результат», – сказала Мэри Мерфи, исполнительный директор компании.Nanoracks, базирующийся в Техасе. «В общем, я думаю, что это был первый опыт, это было великолепно».

Как астронавты пекли шоколадное печенье на орбите

1:43

Нанораки, расположенные рядом с космическим центром Джонсона в Техасе, спроектировали и построили небольшойZero G духовка (невесомость), который был доставлен на станцию ​​в ноябре прошлого года. Пять сырых печений уже были на станции, заморожены.

Итальянский астронавтЛука Пармитано Это был дежурный шеф-повар в декабре, и он даже передавал описание того, что он делал, когда делал печенье один за другим.

Первое печенье было в духовке 25 минут при 149 градусах Цельсия, но оно получилось сырым. Затем Пармитано удвоил время выпечки для следующих двух, и результаты остаются неутешительными. Это был четвертый, который прошел хорошо, проведя в духовке два часа.

«Теперь я вижу, что они немного приготовлены, – объявил он по радио в то время, – я не знаю, будут ли они готовиться внутри, но, по крайней мере, они больше не выглядят как сырое тесто».

Печенье прибыло в космос в запечатанном конверте и будет проанализировано на Земле, чтобы определить, хорошо ли оно было приготовлено в духовке Международной космической станции.

Печенье прибыло в космос в запечатанном конверте и будет проанализировано на Земле, чтобы определить, хорошо ли оно было приготовлено в духовке Международной космической станции. Предоставлено: НАСА.

Затем увеличьте температуру в духовке до максимума: 163 градуса по Цельсию и оставил печенье 130 минут внутри. Я вышел даже лучше, чем предыдущие.

Необходимы дополнительные эксперименты, чтобы удостовериться в том, что куки могут быть усвоены людьми.

Что касаетсязапах печеньяАстронавты воспринимали аромат, когда их вынимали из духовки, кроме первого.

В этом прелестьготовить в космосеПо оценкам Майка Массимино, бывшего астронавта, который в настоящее время преподает в Колумбийском университете и работает представителем Hilton в DoubleTree. Сеть отелей была той, которая поставляла тесто для изготовления космического печенья, и предложила отправить одно из печенья в Музей авиации Смитсоновского института для демонстрации.

«Печенье помнят дома, и это чрезвычайно важно … Еда важна не только для питания, но и для поддержания хорошего настроения, чтобы дать человеку ощущение связи с домом, с Землей».

Ассошиэйтед Пресс

ADEMS

. (tagsToTranslate) Запекли первые шоколадные печенья на Международной космической станции – LA NACION